1、实时监控后厨清静,包括自动检测和报警系统,以预防潜在危害。
2、对食材供应链举行严酷管理,确保食材质量和泉源可追溯。
3、优化就餐流程,通过自助服务和移动支付镌汰排队时间,提升就餐效率。
4、使用数据剖析来指导食堂运营,包括菜品选择、库存控制和本钱节约。
5、集中管理多校区食堂,实现远程监控和统一标准,提高管理效率。
1. 食材供应链追溯难题,难以确保食材质量和合规性。
2. 后厨操作不规范,保存清静隐患。
3. 就餐区结算效率低,古板支付方法耗时且容易蜕化,影响学生就餐体验。
4. 食堂运营本钱高,缺乏本钱控制和资源优化。
5. 多校区管理疏散,缺乏集中化的监控和管理工具。
北京邮电大学接纳此计划后,餐厅司理在手机上即可审查实时视频和种种台账。打卡测温从简朴的人脸识别变为人脸识别+测温,通过动火离人语音提醒,镌汰了动火离人征象。向导通过驾驶舱看到各个食堂的就餐人数、密度漫衍、各项一样平常事情是否已经按妄想完成,如未完成则提醒。
中国农业大学接纳本系统后,餐厅司理在手机上即可审查实时视频和种种告警信息。告警信息包括但不限于:动火离人、未戴厨师帽、未穿工服、冷库温度过高等。冷库温度报警功效乐成发明了冷库温度的异常波动。
中国地质大学接纳本系统后,在就餐大厅实时展示就餐人数、职员漫衍、剩余座位数、通知通告、菜谱等信息。给新装修的餐厅增添了新的就餐感受。
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